Cykelgäster i Roslagen

Våra cykelgäster finns just nu på många små vägar. Ett par av dem började "i Heliga Birgittas spår", fortsatte på "Vikingavägen" för att sedan upptäcka " Roslagens pärlor" på väg från Söderbykarl mot Grisslehamn.
http://goo.gl/9wcVJs
Så här tycker våra cykelgäster om att cykla i Roslagen:
" Så var vi hemma igen efter 4 underbara dagar, härliga vägar, orter och människor och framför allt, ett underbart väder! Vi har bara glada, goda minnen blandat med mycket skratt att se tillbaka på!

Heliga Birgitta staty i Finsta

Lucia på Skederids kyrka

Det är så vackert och stämningsfullt med Lucia firandet ! I år var det sista året för mig som förälder att titta på Lucia tåget på Skederids kyrka, nu när mitt yngsta barn går sitt sista år i Skederids skola. Det har varit många underbara stunder i denna vackra medeltids kyrka i trakterna av Den Heliga Birgittan.

Vackra ljuskronor i Skederids kyrka

Skederids kyrka i Finsta

  

Cykelsemester i Roslagen och på Åland

I slutet av förra sommaren blev jag kontaktad av en mamma från Pargas ,i Finland som ville ha hjälp att planera familjens cykelsemester i Roslagen. Familjen bestod av mamma och pappa med två elvaåriga tjejer. De hade tidigare cyklat i Åbo trakten i Finland och på Åland, men ville prova på något nytt och utvidga vyer.
Det var ett nöje att sy ihop HELA deras cykelsemester !1 veckas semester i cykelsadeln ,med start i Åbo, Finland där de klev ombord på Viking Lines färja mot  Stockholm. Framme i Stockholm bytte de till skärgårdsfärjan,Waxholmsbåt mot Ljusterö och trampade genom ön mot Bergshamra.


Skön start för cykelsemestern på skärgårdsfärjan mot Ljusterö.  Foto privat

KulTuren Stockholm, Ljusterö, Bergshamra – ca 26 km cykling
"En tur genom den kulturrika kust- och skärgårdslandskapet"
Från Stockholm eller Vaxholm där Waxholmsbolagets båtar tar dig till Linanäs på Ljusterö. Vägfärja från Ljusterö till Roslags-Kulla och därefter mot Bergshamra.

Efter en natt och god frukost på Carlberg B&B tog familjen med sig de förbeställda lunchmatsäcken och fortsatte resan mot Den Heliga Birgittas födelseort, Finsta.

Milstolpe i vägskälet mot Finsta.  Foto privat.

I Heliga Birgittas spår
Bergshamra-Finsta-Sundsta-Norrtälje – cirka 35 km cykling
"En färd genom trakterna där Heliga Birgitta tillbringade sina första år"
Turen startar i Bergshamra och går genom Lännabygden, som kan sägas personifierar Roslagens essens.Vidare nordväst mot Finsta/Skederid till de historiska trakterna där Heliga Birgitta enligt traditionen sägs vara född.Cykelturen går sedan mot Sundsta och Norrtälje

Charmiga Norrtälje. Foto privat

I den charmiga och idylliska staden Norrtälje trivdes familjen bra och önskade att de hade haft ännu mer tid att upptäcka staden. Familjen övernattade på vandrarhemmet Hvilan och fortsatte turen dagen därpå norrut .Cykelsträckan mellan Norrtälje - Grisslehamn delade familjen på två dagar.
På Wik B&B i Söderbykarl , i lantligt miljö,blev den tredje övernattningen.Frukost samt färdigt lunchpaket och vidare på nästa cykelsträcka mot Grisslehamn och Mats Persgården B&B där familjens cykeltur i Roslagen avslutades i sköna sängar efter en middag på Marinan.

En av Roslagens vackra medeltidskyrkor. Foto privat

Roslagens pärlor Norrtälje –Söderbykarl- Grissleham – ca 68 km cykling
Cykelturen startas i Norrtälje, hjärtat i Roslagen. Övernatta halvvägs i historiska Söderbykarl eller trampa vidare mot fiskebyn Grisslehamn.Denna cykeltur fungerar självklart lika väl från norr till söder. Sträckan sammanfaller bitvis med Postvägen

Albert Engströms Ateljé i Grisslehamn.Foto privat

Dagen därpå tog familjen Eckerö Linjens båt till Åland där de fortsatte sin cykeltur. Från färjan var det inte långt till Christiansund Gästgård där familjen övernattade.Slutligen trampade familjen mot Mariehamn där de hoppade på färjan och hem till Finland.

Cykelturen fortsatte via Åland till fastlandet i Finland. Foto privat

Imponerande cykeltur !! Det tycker både jag och mina kollegor i Bike & Hike Roslagen . Det bästa är att familjen själva var mycket nöjda med sin cykelsemester, ->
återkoppling från familjen, läs mer här ! 

Tack och på återseende !.  Foto privat.

 

Det doftar saffran

Det var först när jag kom till Sverige vid 20-års åldern som jag smakade saffransbullar för första gången, de gula bullarna, Lussekatterna var helt annorlunda än mammas kanelbullar. Vi bakade nog aldrig saffransbullar hemma i Finland när jag var barn.

Det skiljer sig i jultraditionerna mellan Finland och Sverige, men även mellan landskapen. Varje landskap bakade förr sitt speciella saffransbröd med  skiftande utseende där saffran ansågs ha en magisk kraft. Svenska mytologer anser att lussekatten är en avbild av den hedniska gudinnan Frejas älsklingskatt. I vikingarnas gravlämningar har man funnit offerbröd som tycks stödja denna teori. Saffran har varit känd som krydda i Sverige sedan åtminstone 1300-talet. Det första belägget är från 1328 från en räkning som heliga Birgitta fick för gravölet över hennes far. Det är först i slutet av 1800-talet som den började användas som en julkrydda.

Idag doftar det jul i mitt kök. Jag har bakat ,fast inte Lussekatter utan saffransmuffins, till en glöggmingel ikväll, mums !

Lussekatter

Recept för Lussekatter

Nobeltårta med bubbel

Tillsammans med Therese på En Liten Smula anordnade vi en V I P kväll med julklappstips i Norrtälje. Bubbel, snittar, glada gäster och butiken fylld av gosaker. Det är ju "Smulans" specialitet så att säga.... Therese drev det mångprisbelönta Cafét  En Liten Smula i Norrtälje i tio år.
Hon bakade Nobeltårtan 2010 som bestod av en mjuk chokladbotten, havtorns-pannacotta, kråkbärsgelé och kråkbärsmousse på Philadelphia färskost. Hela skapelsen var sedan inslagen i vit choklad. Hon ville att tårtan skulle ha inslag av kungligt blågult och vara lite spektakulär. Det blev succé ! De utländska gästerna hade pratat så gott och mycket om tårtan att i år får har hon äran att baka Nobeltårtan igen för ca 2500 gäster ! Dessa underbara mathantverk kan avnjuta i Sundsta , gården där Therese " En Liten Smula" är född , bara en stenkast från Den Heliga Birgittas födelseort. Men då har hon ju även gjort en Birgitta tårta ,framtagen med hjälp av Birgittasystrarna och med ingredienser som omnämns i uppenbarelseböckerna. Det är nåt magiskt i trakterna som Den Heliga Birgitta vandrat ? Har hon lämnat spår av sina krafter till oss som idag trampar på samma mark som hon en gång har gjort ?



9 olika pralinsmaker kopplade till platser och orter i Roslagen

Nobeltårtan 2010 !!



Butiken En Liten Smula i Norrtälje



Roslagspraliner

Doft och smak av glögg

I dag var det glögg premiär för säsongen! Det värmde bra och smakade jul :) För ett par år sedan fick jag smaka på den absolut godaste alkoholfria glöggen innehållande julkryddade mustade äpplen smaksatt med rönnbär. Det var Roslagsglöggen från vårt lokala bränneri i genuin roslagsmiljö , i ett landskap där en gång den Heliga Birgitta vandrat. Det är alltid lika underhållande att höra grundarparet  Richard och Kristina berätta historian om gården som har brukats av familjen i fem generationer.Kristina som ärvde gården hade inga planer eller lust att bli bonde och fick idén att tillverka destillat. Efter omfattande renovering och ombyggnation av gårdens lada stod bränneriet klart år 2002. Sedan dess finns det både Roslagssnaps, glögg och även whiskey i sortimentet och det ordnas underhållande snapsprovningar i ladan, ute på landet..." in the middle of the nowhere" som jag uttryckte det till en grupp utländska journalister under en pressresa förra året. Och det stämmer...långt in på slingriga småvägar ligger denna lada där det tillverkas det godaste alkoholfria glöggen :)

Kristina hälsar oss välkomna till Norrtelje Brenneriet utanför ladan

Underhållande och lärorik snapsprovning

Roslagssnaps i Iittala glas från Finland !

Spikade aktiviteter 2012

Tjohooo.....av 16 offererade resor och aktiviteter inför  2012 har föreningen spikat 7!! Dessutom ligger minst 2 under fundering och 2 under arbete ....I´m so happy :) . Vilken härlig , aktiv förening! Det är så kul att skräddarsy upplevelsepaket till en förening som både kommer med egna önskemål och tar tacksamt emot nya idér. Vad är det för resor och aktiviteter de kommer att genomföra under nästa år ? Bla. blir det besök på Birgittasystrarnas kloster , Food Design tur till Helsingfors, R I B o Kopter i Stockholm ,Weekend på Arholma inkl. guidning på batteri Arholma, Borgargillet i Stockholm, Pythagoras-Skebobruk dagsutflykt mm.mm. Tjingeliling :)


Food Design sightseeing i Helsingfors- Design Huvudstad 2012



Arholma i Roslagen

Skebobruksmuseum i Roslagen

Syster Veronica på Birgittasystrarnas kloster i Stockholm

I Den Heliga Birgittas fotspår

Heliga Birgitta- en av Sveriges internationellt mest kända kvinnor och Sveriges enda helgon, född och uppvuxen i Finsta på 1300-talet ! I förra helgen hade jag en grupp som inspirerades av dessa underbara berättelser från förr och fick följa i hennes fotspår ,i trakterna där Birgitta har vuxit upp och fått sina uppenbarelser. Innan dess besökte vi Växplats Nybyn där vi njöt av dofterna och färgerna i den ljuvliga trädgården i Roslagsmiljö.


Sommar Café på Växplats Nybyn

Från Finsta fortsatte vi färden över åkern, som man historiskt rodde över med båt ,men idag med motorfordon. Bussen tog oss längs den smala, krokiga vägen till Sundsta Säteriet,anor från 1100-talet. Dagen avrundades med välsmakande 3-rätters middag och avslutades med Den Heliga Birgittas bakelse. som man endast kan njuta här i Birgittas trakter.
Underbar sommardag med en trevlig och mycket nöjd grupp !

Skederids kyrka i Finsta, Den Heliga Birgittas födelseort.

Premiär för Roslags Praliner!

Vilken spännande vecka det har varit!

Veckan började med ett möte med en skeppare till en taxibåt.Träffen kommer förmodligen resultera bla. till ett nytt upplägg i skärgården i sommar.
Mitt projektarbete för "det prisbelönade museét" är i sitt andra fas, där vi nu går ut med en testkampanj till föreningar,företag och researrangörer.

I tisdags tackade jag JA till en lärarvikariat på gymnasiet, på turismutbildning. Jobbet börjar efter sportlovet och håller på resten av vårterminen,två dagar i veckan.

Dessutom har vi kommit framåt några steg med vårt cykelprojekt.Nu finns det hopp att vi har en cykelkarta i Roslagen inom en mycket snar framtid.
Höjdpunkten för veckan var idag! Då var det var premiär för Roslags Praliner -ett samarbete mellan En Liten Smula och ResGladh-.Bjudningen hade vi i Sundsta där det bjöds Nobeltårta,kaffe och provsmak av dessa gudomliga praliner.Varje pralin har anknytning till orter ,platser eller personer i Roslagen.Roslagen paketerat i en pralin ask och ResGladh arrangerar en PralinTur genom hela Roslagen eller en kortare "SmakTur". Vädergudarna var tyvärr inte med oss idag:(( Det var snökaos,bussarna var inställda,vägarna igenomsnöade med enorma snödrivor.
De inbjudna gästerna som inte kunde ta sig till landet idag kommer att få en andra chans och då hoppas vi att vintern har äntligen lämnat plats till våren.


Nobeltårta Av En Liten Smula
Roslags Praliner