torsdag 21 februari 2013

Turistgården Haga i Älmsta

Turistgården Haga i Älmsta är Sveriges näst äldsta vandrarhem som ligger i en lummig park med skog inpå knutarna, avskild från samhället, men ändå nära kommunikationer och butiker.Det är många som har haft sina fotbollsläger på Haga under åren och fortfarande är det som är den största delen av verksamheten. Dock passar Haga bra även för andra målgrupper. För personer som vill bo enkelt och  nära naturen Turistgården Haga har fått nya ägare, då de tidigare ägaren gick på pension.
Jag var och och hälsade på Cesar och Theresia, som de nya ägarna heter.Vilka trevliga värdar med många nya idéer ! Jag tvivlar inte en stund att de kommer att lyfta upp Turistgården Haga till att bli mer attraktiv för flera målgrupper än fotbolls klubbar och körer.

Theresia framför  Hilleströmsgården ,en gammal prästgård från 1700-talet

Ett av många rummen  med olika karaktär på Haga

Turistgården Haga i Älmsta 
 

torsdag 14 februari 2013

Alla Hjärtans Dag

Fettisdagen & semla, Alla Hjärtans Dag & choklad, Runebergsdagen & tårta. Hur ska det gå med alla nyårslöften när det finns så många traditioner med mycket godsaker för respektive dag.

Trevlig Alla Hjärtans Dag ! Hyvää Ystävänpäivää ! Happy Valentine´s Day!
mmmm... semla
 
Semla på Fettisdagen



tisdag 5 februari 2013

Glad Runebergs Dag!

Idag, den 5 februari ,firar Finland sin nationella poet Johan Ludvig Runeberg, och vad är bättre sätt att göra det än att baka några traditionella Runebergs tårtor. Originalreceptet på Runebergstårtor är det ingen som har, men man vet att degen på Runebergs tid innehöll förutom vetemjöl, även ströbröd och kaksmulor samt mald mandel. De här ingredienser förekommer också i de flesta av dagens receptvarianter.

Nedan recept från HBL
Runebergstårtor
150 g smör (eller margarin)
2 dl socker
2 ägg
1 dl mald mandel ca 50 g
2 dl vetemjöl
2 dl ströbröd (en del av pepparkakor)
1 tsk bakpulver eller bikarbonat
2 dl grädde
Till dekoration:
1 dl florsocker
ca 1
2 msk vatten
hallonsylt eller marmelad
Vispa ihop det mjuka fettet samt sockret. Tillsätt äggen ett i sänder och blanda väl. Tillsätt därefter grädden och de ihopblandade torra ingredienserna. Blanda snabbt allt samman till en slät deg.
Fördela degen i små pappersformar, gärna cylinderformade, alltså med rak kant. Fyll formarna bara till 2/3. Tryck med mjölig tumme en fördjupning i varje tårta och fyll gropen med hallonsylt. Grädda i 200 gradig ugn cirka 15 minuter.
Klicka lite hallonsylt på tårtorna. Rör ut vattnet och florsockret till en tjock kräm. Spritsa krämen i en rund ring runt hallonsylten. Eller gör det genom att droppa ner krämen med hjälp av en sked. (Om du inte har pepparkaka till degen, kan du i stället tillsätta 1 tsk kanel och 1 2 tsk nejlika i degen.)
OBS. En del brukar tillsätta lite bittermandelolja i degen. Andra gör en blandning av lite socker, vatten och rom och dränker kakorna med detta före den sista dekorationen.

Läs mer och upptäck receptet på ThisisFinland på engelska:

A poet and his pastry - thisisFINLAND: Arts & culture: Cuisine

lördag 2 februari 2013

Azorerna

Häromdagen, efter att Jonathan fick besked om en praktikplats på Solresor  upptäckte jag ett nytt resmål som jag vill åka till, Azorerna. Jonathan åker dit i mitten av april för att göra sin sex månaders praktik ,som ingår i hans guide utbildning på TEC.Så spännande och kul ! jag är så glad för hans skull.
Och som sagt, plötsligt fick jag ett nytt resmål att längta till. Nu pågår sökning av flygbiljetter och hotellrum för resten av familjen för en semester på  den portugisiska ögruppen Azorerna, mitt i Atlanten.

Visa större karta

Azorerna      Foto: Solresor

SPA i Norrtälje

I förra helgen öppnades ett nytt SPA, Mareld på Marholmen. Självklart åkte jag till invigningen, men tyvärr hade jag inte tid och möjlighet varken för behandling eller bada, utan åkte dit bara för att titta på det nya SPA avdelningen. Konstigt nog finns det ingen SPA anläggning i Norrtälje sedan tidigare,trots Norrtäljes historia som populäraste badkurort. Marholmen ligger lite utanför Norrtälje, men ändå i närheten.
En varm, fuktig luft möttes när man klev innanför dörren. Kameralinsen blev immig av ångan från bastu och från den varma bubbelpoolen.Poolen var fullt av folk som njöt av den avslappnande miljön och panoramautsikten mot havet och skärgårdslandskapet. Jag vill gärna komma tillbaka och relaxa:-)
Relax avdelning 

Tofflor och badrock  

Öppen spis på relax avdelningen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...