Matkabåt till Matka mässa

Första gången som jag åkte till resemässan, MATKA i Helsingors med Matkabåt som arrangeras av Matka 2015 i samarbete med Viking Line och FIN-S Marknad och kommunikation.

Det var ett perfekt tillfälle att mingla och bekanta sig med folk från branschen.

Ombord fanns det bra föreläsningar - lagom långa och intressanta, god middag  och trevligt sällskap. Dessutom fick vi en hel dag på Matka mässa och hann träffa gamla och nya kollegor.

Dessvärre var det storm på hemvägen! Det gick bra så länge man höll sig i de allmänna utrymmen, men så fort vi gick in i hytten kom sjösjukan och de hemska bilderna från Estonia olyckan började spöka i huvudet som man fick hasa bort för att kunna sova lite under natten.

Traditionellt på Finlandsbåten- räkmacka :-)

Sofia och jag på väg mot Finland på Matkabåt

MATKA i Helsingfors

Man fick hålla i sig ordentligt i stormen

Dagstur till Åland

Att göra en dagstur till Åland är en perfekt utflykt från Norrtälje trakten. Båtresan från Grisslehamn tar bara 2 timmar, god mat ombord och utsikten över havet är magiskt vackert .
Under sportlovet åkte jag och min dotter Josefina över till Eckerö. Resan var kombinerat fritid och arbete, som så ofta när jag är ute och reser.
Vi stannade över dagen i Eckerö där jag hade möte med några kvinnor på Hotel Elvira, vi promenerade vid havet och njöt av den tysta miljön och vackra men lite kyliga vädret. På hemvägen njöt vi på den goda buffén på M/S Eckerö. 
Åland är ett populärt resmål och prisvärt. Det är med glädje jag skräddarsyr program på Åland till grupper med specifika önskemål. Just för tillfället jobbar jag med ett program för 2 intensiva dagar för en grupp kvinnliga företagare , liknande besök som jag själv gjorde för bara några  månader sedan med ett annat kvinnligt nätverk.


Vacker solnedgång i Eckerö. på Åland

SPA resa till Finland

"SPA resa som passar för att fira högtidsdag med släkten. Det ska finnas pool och badmöjligheter för de allra minsta barnen, SPA behandlingar och relax till de äldre och god mat under resan"

Det var önskemålen av en kund och efter några förslag föll valet för en resa till Finland, Åbo med båt. Boende på Hotel Caribia, som har en Spaanläggningen med karibisk stämning och en trevlig wellnessavdelning som garanterar hela sällskapets trivsel och hemresa med Viking Lines nya och lyxiga och miljövänliga färja  GRACE , det kan ju inte bli bättre.

Viking Lines nya fartyg GRACE.                             Bild :Viking Line

Glad Runebergs Dag!

Idag, den 5 februari ,firar Finland sin nationella poet Johan Ludvig Runeberg, och vad är bättre sätt att göra det än att baka några traditionella Runebergs tårtor. Originalreceptet på Runebergstårtor är det ingen som har, men man vet att degen på Runebergs tid innehöll förutom vetemjöl, även ströbröd och kaksmulor samt mald mandel. De här ingredienser förekommer också i de flesta av dagens receptvarianter.

Nedan recept från HBL

Runebergstårtor

150 g smör (eller margarin)
2 dl socker
2 ägg
1 dl mald mandel ca 50 g
2 dl vetemjöl
2 dl ströbröd (en del av pepparkakor)
1 tsk bakpulver eller bikarbonat

2 dl grädde
Till dekoration:
1 dl florsocker
ca 1
2 msk vatten
hallonsylt eller marmelad
Vispa ihop det mjuka fettet samt sockret. Tillsätt äggen ett i sänder och blanda väl. Tillsätt därefter grädden och de ihopblandade torra ingredienserna. Blanda snabbt allt samman till en slät deg.

Fördela degen i små pappersformar, gärna cylinderformade, alltså med rak kant. Fyll formarna bara till 2/3. Tryck med mjölig tumme en fördjupning i varje tårta och fyll gropen med hallonsylt. Grädda i 200 gradig ugn cirka 15 minuter.

Klicka lite hallonsylt på tårtorna. Rör ut vattnet och florsockret till en tjock kräm. Spritsa krämen i en rund ring runt hallonsylten. Eller gör det genom att droppa ner krämen med hjälp av en sked. (Om du inte har pepparkaka till degen, kan du i stället tillsätta 1 tsk kanel och 1 2 tsk nejlika i degen.)

OBS. En del brukar tillsätta lite bittermandelolja i degen. Andra gör en blandning av lite socker, vatten och rom och dränker kakorna med detta före den sista dekorationen.

Läs mer och upptäck receptet på ThisisFinland på engelska:

A poet and his pastry - thisisFINLAND: Arts & culture: Cuisine

Finland 95 år

År 1917 förklarade Finland sig självständigt från Ryssland. Idag den 6 december är Finlands självständighetsdag som räknas som landets nationaldag. I Finland firades dagen traditionsenligt med bland annat Sauli Niinistös första självständighetsbal som president.
I Roslagen uppmärksammas Finland hela veckan med pågående Finsk Kulturvecka, 1-10 december.
Hemma firade vi med finska"Tähtitorttu"" till fikat , dagen till ära.

Finska Kulturveckan i Roslagen 2012

MADE IN FINLAND

Mellan 1- 10 december arrangeras Finska Kulturveckan i Norrtälje, Rimbo och Hallstavik
Det kommer att bli finsk inspirerad program.
Norrtälje kommun ingår i det som kallas för finskt förvaltningsområde. Det innebär bland annat att  sverigefinska medborgare i kommunen enligt lag har möjlighet att använda det finska språket i kontakten med myndigheter, skola, vård och omsorg.
Programmet för Kulturveckan hittar ni på kommunens hemsida.

Velomobil

Häromdagen mötte jag en elitcyklist i Kapellskär som hade trampat från Holland och var på väg till Jakobstad i Finland med velomobil. Jag hade aldrig sett en sådan cykel förut och blev väldigt nyfiken.
Han berättade att han hade sålt sin bil och satsar på mer miljövänligare transportsätt.
Totalt 2250 mil trampade han under de11 dagarna från Holland till Finland. Imponerande !
Velomobil , en häftig trampbil eller cykel ?Själv tyckte jag att det såg ut som en kajak med hjul.

Velomobil

Konst eller konstIGT

På vår resa i Finland med projektet Kulturkvartetten besökte utöver Helsingfors även Åbo. I Åbo (Turku) finns många fina muser. Åbo konstmuseums nationalromantiska granitborg är en sevärdhet redan i sig. Vi passade även på att se utställning av finsk textilkonst på Wäinö Aaltonens museum.
Takkrona gjord av harbajs eller en getingbo på en planka hängandes på väggen. Det var några av konstigheter på utställning på Wäinö Aaltonens museum i Åbo.
Jag kom fram till att jag har en stor konstsamling hemma. Många getingbor finns gömda under takstolarna, bakom huset, i skogen, finns både rådjurs-har- och rävbajs. Jag har inte hängt upp dessa på snyggt sätt i mitt vardagsrum, men jag har naturen runt knuten och det är där man kan hitta inspiration till konst och beundra konsten i sin naturliga miljö. Jag tar en promenad i skogen där naturens egen konst finns och det är inte konstIGT.

Åbo konstmuseum

Konst i parken med fina höstlöv på marken.



Takkrona gjord av harbajs



Inspiration till tröjan kommer garanterat från naturen

Finnish Restaurant - in Helsinki

Vid vårt besök i Helsingfors i veckan hamnade vi av en slump på Finnish Restaurant, Savotta.
Vilken atmosfär! Det var som att kliva in i en gammal finsk film. Minnen från mormors stuga , mammas berättelser från sin barndom och bondgårdrana som de såg ut förr.Äkta finsk musik hördes från högtalarna i stugan , Säkkijärven polkka ,vals och tango fick minnen att flyta tillbaka till sommarkvällarna och logdans med hela tjocka släkten. Härlig atmosfär och menyn innehöll så klart typiska finska maträtter.
Vi valde fisksoppa. Krämig soppa med lax och potatis i gräddspade.Soppan serverades av bondmoran i en kastrull och man själv kunde ösa soppan i de djupa, gamla Arabia tallrikarna.
Vi hade egentligen inte plats i magen för efterrätt, men efter en titt på menyn undrade jag vad Rika Riddare var, Fattiga Riddare hade man ju hört talas om." Tiderna har förändrats till det bättre, numera är det både glass, grädde och sylt som ingår och då kan de inte heta Fattiga Riddare längre". Det köpte vi och beställde Rika Riddare. Gudomligt gott... varför har man inte gjort den här enkla efterrätten hemma på åratal ? Vi var tillbaka i barndomen igen... mmmm, sååå gott !
Det kan inte bara ha varit slumpen att jag klev in i den här restaurangen ! Oavsett vilket så kommer jag att komma tillbaka och kan varmt rekommendera till alla som vill uppleva " The Real Finnish Restaurant".

På kvällen hade vi inga planer att äta en mäktig middag, vi var fortfarande mätta av dagens lunch. Något litet dock var vi sugna på . Maya Bar & Grill skyltade med " middag 10 EUR" vilket kändes lagom i prisklass. Och vilken härlig hälsotallrik vi fick !
Cashewnötter,krispsallad,halloumiost,getost,passionsfrukt och vindruvor. Till det blev det husets ekologiska vin. Mycket bra ! Maten har imponerat oss i idag, högklassiskt, fräscht och väldigt gott !

Helsinki - Helsingfors

Vaknade på morgonen med en underbar sjöutsikt ! Anlände i Helsingfors,staden som iår har 200 års jubileum som huvudstad.
Efter att ha checkat in på Hotel Arthur, ett privatägd hotell anno 1907, var det dags för dagens möten. De flesta möten genomfördes på finska och min kollega satt tyst och och iaktog. Så glad hon blev när vi kom till några företag där man pratade svenska, då kunde hon också vara med i diskussionen :)
Förutom möten gjorde vi en "public sightseeing " med spårvagn linje 3 som kör runt hela stan och passerar många sevärdheter. Vi besökte även Finlands mest berömda kyrka, Domkyrkan som byggdes 1820-1850 -talet samt Design Distriktet med många små design butiker och gallerior .

Hotel Arthur i Helsinki

Järnvägsstationen

Orgel i Domkyrkan

Domkyrkan
 

Färja mot Helsingfors

Igår kväll åkte jag tillsammans med Ylwa från Östersalt konstmuseum till Helsingfors med med Silja Symphony. Syftet med vår resa är att marknadsföra besökspaket i projektet Kulturkvartetten.
På båten njöt vi av god mat från buffén. Så många matstationer med stort utbud. Så mycket gott att plocka, vi plockade både antipesto, räkor och fisk, Åt och pratade och njöt så länge att personalen hann plocka undan varmrätterna innan vi var klara med vårt småplock. Men det gjorde inte så mycket, vi var mätta och belåtna.
Det var lugnt ombord, en typisk söndagsavgång och efter en varv i butikerna och taxfreen, samt en kort planering inför morgondagens möten var det skönt att lägga sig och få en ordentlig nattsömn och vakna med en härlig sjöutsikt.

Underhållning på promenadgatan på Silja Symphony

Frukost med fin sjöutsikt

Nöjda cykelturister

Underbart att få så här trevligt feedback från familjen som hade sin cykelsemesteri Roslagen i juli 2012.

 HEJSAN HANNELE! juli 2012

"Nu har vi "landat" efter vår cykelsemester i Roslagen. Jag skriver ner några saker som vi gärna vill förmedla till dig och dina samarbetsparter.

Tusen tack till Dig som hjälpte till med alla bokningar och arrangemang. Det gjorde allt så mycket lättare när allt var fixat på förhand:

- Färdiga ruttförslag som lätt kunde kombineras

- All övernattning inklusive lakan, städning och frukost

- Lunchpaket

- Restaurangbokning

- Ovärderlig lokalkännedom med tips om mat- och rastställen längs vägen

Tack till alla ni som driver de ställen som vi bodde på

- för all hjälp med saker vi glömde efter oss: nycklar, termosar, handdukar. Jag tror alla var inblandade på nåt sätt för att vi skulle få alla saker hem…

- för den fantastiskt fina och personliga service ni ger. Det märks att ni satt ner er själ och hjärta på att göra ert B&B så trevligt som möjligt.

- för de fantastiskt fina frukostarna. Det behövs mycket och god mat när man cyklar och det fick vi verkligen hos er!

- för lunchpaketen. Vi ångrar att vi inte hade beställt det alla dagar. Vilken lyx att pausa vid en badstrand och packa upp en färdig lunch. Eller i en lugn park eller varför inte bredvid en kyrka – där finns alltid fina toaletter vid behov.

Saker vi kommer ihåg med glädje:

- Lunchpaketen! Speciellt Margarethas fräscha potatissallad med den godaste rostbiff vi nånsin ätit. Glöm all torr och tråkig rostbiff du fått som är omöjlig att tugga. Den här rostbiffen smalt i munnen! – "Mamma, kött KAN inte smälta!" Jo, jag lovar, det här köttet gjorde det. När hon publicerar receptet står vi först i kön!

- Den kunniga guiden i Albert Engströms museum. När hon hörde vi var från Finland berättade hon historien med en lite annan synvinkel sedd utifrån Sverige. Mycket intressant!

- Alla loppisar och second hand-butiker längs vägen. Underbart! Man shoppar inte loss som cykelturist, men en och annan handduk eller virkad duk ryms alltid med, samt små miniatyrprydnadssaker till souvenirhyllan.

- Fiskbutikens rökta räkor med aioli som vi åt på kajen i Grisslehamn. Ok, endast halva familjen var förtjust i räkorna. Andra halvan – den yngre – tyckte vi skulle se positivt på saken trots allt. "Nu har vi ju nåt att skriva i resedagboken under rubriken "Saker vi smakat på men inte gillat".

- Soliga dagar! Det regnade endast sista dagen ca en halv timme, annars hade vi idel solsken. Nåt man inte annars är bortskämd med i sommar.

- att det alltid fanns nåt på B&B för barnen att pyssla med: gunga, trampolin, kubb-spel, brädspel o.dyl. Det enda som saknades var nåt I läsväg för barnen, t.ex. några Kalle Anka-pocketböcker skulle passa bra i tidnings- och bokhyllan
 
-Alla underbara människor som jobbar med sina B&B. Det är NI som gör det värt att besöka er.

- Tummen upp för bilisterna I Sverige. De visar verkligen hänsyn till cyklister.

- Alla röda små stugor med vita knutar. Vi har funderat på orsaken till att 95 % av stugorna är målade i rött: Av tradition, pga svensk lag eller så har Byggmax ständig rea på den faluröda målfärgen?

 
Saker vi gärna gjort annorlunda:

- Resan till Linanäs med båt var fantastiskt vacker. Men sen var Ljusterö-vägen en besvikelse. Vägen går mitt på ön och man glömmer lätt att man faktiskt är i skärgården. Vi borde kanske ha tagit en avstickare norrut eller österut på ön för att få lite mer skärgårdskänsla? Eller sen borde vi ha hoppat av båten i nån annan hamn?

- Norrtälje är en jättefin liten stad där vi gärna skulle ha tillbringat mer tid. Nu blev vägen via Finsta/Sundsta lite väl lång. Ifall vi tagit vägen från Bergshamra in till Norrtälje österifrån hade vi kanske fått lite mer "stadstid". Vi kom in i rusningstid längs med vägen norrifrån till Norrtälje och hittade ingen cykelväg. Det kändes lite osäkert. Dessutom var det ett vägbygge på gång, vilket alltid gör trafiken grötigare. Positivt var att Wik ligger så pass nära Norrtälje att vi ändå hann följande dag till Pytagoras industrimuserum och även till Uddeboö och bada innan vi kom fram till Wik på kvällen.

- Vissa vägavsnitt som är nämnda i cykelbroschyren är svåra att hitta. Vi hade köpt en större karta, men utan vägnamn blev det lite fundersamt ibland. T.ex. skogsvägen till Wik och "kanalleden" in till Älmsta hittade vi inte.

Tips efter tre års cykelsemester med barn:

- ha inte bråttom. Låt barnen bestämma takten. Kom ihåg att det här är cykelSEMESTER. Träningsläger kan du åka på en annan gång.

- pausa ofta. Ha alltid med mellanmål. Färsk frukt eller bär, choklad, nötter, salta kex. Barn behöver fylla på energiförråden ofta.

- planera dagssträckorna så att de inte blir för långa. 20-40 km om dagen är lagom för en nybörjare. Det blir ca 2-3 timmars aktiv cykling per dag.

- köp hastighetsmätare till barnens cyklar. De får ansvaret för att hålla reda på hur långt ni cyklat och hur fort det går I nedförsbackarna.

- investera i cykelväskor. Inga tunga och svettiga ryggsäckar när du cyklar. Även barnen klarar av att cykla med väska som hängs på sidan av cykeln.

- boka in nånting som blir höjdpunkten för barnen under resan som de kan se fram emot. T.ex. ett besök på ett äventyrsbad.

Nästa år bär det kanske av till Gotland, eller nån del av Göta kanal, eller kanske Mälaren runt. Å andra sidan vill vi gärna uppleva Hallstahammars rekordlånga vattenrutschkana och både Östhammar och Österåker ser idylliska ut…  
Somriga cykelhälsningar och tack till alla trevliga rospiggar vi träffat under vår cykelsemester,
Familjen från Pargas i Finland "

Cykelsemester i Roslagen och på Åland

I slutet av förra sommaren blev jag kontaktad av en mamma från Pargas ,i Finland som ville ha hjälp att planera familjens cykelsemester i Roslagen. Familjen bestod av mamma och pappa med två elvaåriga tjejer. De hade tidigare cyklat i Åbo trakten i Finland och på Åland, men ville prova på något nytt och utvidga vyer.
Det var ett nöje att sy ihop HELA deras cykelsemester !1 veckas semester i cykelsadeln ,med start i Åbo, Finland där de klev ombord på Viking Lines färja mot  Stockholm. Framme i Stockholm bytte de till skärgårdsfärjan,Waxholmsbåt mot Ljusterö och trampade genom ön mot Bergshamra.


Skön start för cykelsemestern på skärgårdsfärjan mot Ljusterö.  Foto privat

KulTuren Stockholm, Ljusterö, Bergshamra – ca 26 km cykling
"En tur genom den kulturrika kust- och skärgårdslandskapet"
Från Stockholm eller Vaxholm där Waxholmsbolagets båtar tar dig till Linanäs på Ljusterö. Vägfärja från Ljusterö till Roslags-Kulla och därefter mot Bergshamra.

Efter en natt och god frukost på Carlberg B&B tog familjen med sig de förbeställda lunchmatsäcken och fortsatte resan mot Den Heliga Birgittas födelseort, Finsta.

Milstolpe i vägskälet mot Finsta.  Foto privat.

I Heliga Birgittas spår
Bergshamra-Finsta-Sundsta-Norrtälje – cirka 35 km cykling
"En färd genom trakterna där Heliga Birgitta tillbringade sina första år"
Turen startar i Bergshamra och går genom Lännabygden, som kan sägas personifierar Roslagens essens.Vidare nordväst mot Finsta/Skederid till de historiska trakterna där Heliga Birgitta enligt traditionen sägs vara född.Cykelturen går sedan mot Sundsta och Norrtälje

Charmiga Norrtälje. Foto privat

I den charmiga och idylliska staden Norrtälje trivdes familjen bra och önskade att de hade haft ännu mer tid att upptäcka staden. Familjen övernattade på vandrarhemmet Hvilan och fortsatte turen dagen därpå norrut .Cykelsträckan mellan Norrtälje - Grisslehamn delade familjen på två dagar.
På Wik B&B i Söderbykarl , i lantligt miljö,blev den tredje övernattningen.Frukost samt färdigt lunchpaket och vidare på nästa cykelsträcka mot Grisslehamn och Mats Persgården B&B där familjens cykeltur i Roslagen avslutades i sköna sängar efter en middag på Marinan.

En av Roslagens vackra medeltidskyrkor. Foto privat

Roslagens pärlor Norrtälje –Söderbykarl- Grissleham – ca 68 km cykling
Cykelturen startas i Norrtälje, hjärtat i Roslagen. Övernatta halvvägs i historiska Söderbykarl eller trampa vidare mot fiskebyn Grisslehamn.Denna cykeltur fungerar självklart lika väl från norr till söder. Sträckan sammanfaller bitvis med Postvägen

Albert Engströms Ateljé i Grisslehamn.Foto privat

Dagen därpå tog familjen Eckerö Linjens båt till Åland där de fortsatte sin cykeltur. Från färjan var det inte långt till Christiansund Gästgård där familjen övernattade.Slutligen trampade familjen mot Mariehamn där de hoppade på färjan och hem till Finland.

Cykelturen fortsatte via Åland till fastlandet i Finland. Foto privat

Imponerande cykeltur !! Det tycker både jag och mina kollegor i Bike & Hike Roslagen . Det bästa är att familjen själva var mycket nöjda med sin cykelsemester, ->
återkoppling från familjen, läs mer här ! 

Tack och på återseende !.  Foto privat.

 

Påsklov med nära och kära

Vilken underbar Påsk jag hade i Finland ! Det var 2½ år sedan jag träffade min mamma, över 1 år sedan jag var över och hälsade på min pappa i Esbo ( fi. Espoo ) samt min bror med sin familj. Då var det dessutom en snabb visit i samband med en jobbresa. Nu  kom även mamma till Esbo från Kinnula där hon bor och det blev några härliga dagar med de näraste och käraste. Mamma hade bakat en stor påse karelska piroger , som hon vet att jag älskar och en stor surdegslimpa. Alltid lika gott med hembakat ! Det blev mycket mat och fika under de dagarna man var där. Påskbordet hos min pappa var fylld med traditionell påskmat, lax, ägg, lamm och självklart den i Finland typiska efterrätten memma ( fi. Mämmi ) som vi åt med vaniljvisp, istället för kaffegrädde som man brukar servera den.
Förutom umgänge med mina närmaste hälsade jag på min bästa väninnna Riitta och en av mina ca. 50 kusiner, Teija. En av dagarna strosadevi  runt i ett av de stora köpcentrum och tog en snabbvisit på IKEA med mamma som aldrig varit på IKEA förut. Till mina barn, de två som jag hade med mig, visade jag den fina Esbo kyrkan från medeltiden ,den äldsta bevarade byggnaden i Esbo , där jag har blivit konfirmerad och även gift mig.

Esbo Domkyrka , den äldsta bevarade byggnaden i Esbo där jag själv har konfirmerad och gift mig.

Min mamma tillsammans med mina barn Josefina och Jens.

"Mämmi", den typiska efterrätten på Påskbordet i Finland.Serveras gärna med kaffegrädde, mjölk eller med vanilj-visp eller glass.

Fina målade Påskägg

Påskris på köpcentrum Jumbo i Vanda (finska Vantaa)

Det går lätt och snabbt att ta sig till/från Finland med FinnLines som trafikerar mellan Kapellskär - Nådendal (finska Naantali ).

Prinsessor och mattraditioner

Konungariket Sverige har fått en ny tronarvinge. Den 23 februari 2012 föddes prinsessan med namnet Estelle, otippat men mycket fint namn. Salut på Skepparholmen i Stockholm och folket firar med prinsesstårta, som härstammar från Prinsessornas kokbok från 1930-talet.  Den här månaden har det blivit mycket godsaker;  semla, princesstårta, Runebergstårta....Det hör till traditioner att fira årliga högtidsdagar med speciella bakverk. Många av våra nordiska traditioner handlar just om mat.
Runebergstårta (finska: Runebergintorttu), ett tjockt, cylinderformat bakverk, uppkallat efter J.L. Runeberg. Det är är egentligen ingen tårta utan en bakelse som äts speciellt i Finland på Runebergsdagen den 5 februari. Fru Fredrika Runbergs original recept lär vara olikt dagens där det finns många variationer av receptet.
Mat och smakupplevelser är en stor och viktig del av resan. Man kan längta efter en grekisk sallad med de solmogna tomater, en äkta italiensk pasta eller de kryddstarka maträtterna i Thailand. Personligen tycker jag att det alltid är lika spännande att testa nya smaker och framför allt lokala specialiteteter. Maten och måltiderna har även en stor social- och kulturell betydelse för människor i hela världen.Våra mattraditioner i Norden är ofta en helt ny smakupplevelse för en besökare .Vi bör bevara våra gamla mattraditioner som ofta har ursprung långt tillbaka i tiden samtidigt som nya traditioner föds.

Min egen prinsessa , Josefina, firades på sin 7-års dag (2007) med hemmagjord prinsesstårta som här serveras på en fat av Iittala - Kuusi (sv. Gran) serie.

Runebergstårta serveras här fint på en Arabia - Paratiisi (sv. Paradis) assiett.
 Foto: Mika Hietanen- Retorikbloggen.  

Semla

Att ta en kopp kaffe eller té med en bulle eller kaka kallas för fika i Sverige. Är det bara i Sverige vi har ett speciellt ord för den populära kaffestunden med vänner och kollegor ? Imorgon är den stora fika dagen, fettisdagen, då mumsar i oss semlor. Dessa stora vetebullar med mycket vispad grädde och riven mandelmassa som serveras traditionellt med varm mjölk.
Under min uppväxt i Finland åt vi också semlor (laskiaispulla på finska). Fyllning till de finska semlorna kunde variera. Det kunde vara antingen sylt,äppelmos eller mandelmassa och självklart mycket visdad grädde.
Som nyinflyttad till Sverige, i mitten av 80- talet, var mitt första minne av de svenska semlorna lite annorlunda. Jag tog en fika på ett kafé i Stockholm och beställde "en semla med ost och skinka, tack ". Den unga servitrisen kollade lite konstigt på mig och bad mig att peka vad jag önskade. Jag pekade på en ......"ahaa, en fralla med ost och skinka " log hon mot mig. Efteråt förklarade min väninna att ordet semla i finlandssvenskan betyder inte samma sak i Sverige, här heter det fralla :)

Traditionella svenska semlor

Design huvudstad Helsinki 2012

I år är min gamla hemstad Helsinki,  Helsingfors på svenska, Världens  Designhuvudstad. Ingen stad förtjänar den titeln bättre än Helsinki. New York Times har listat 45 platser att besöka under 2012 där Helsinki ligger på andra plats. Förra året var Turku, Åbo, Världens Kulturhuvudstad och i år står Helsinki i centrum. Finland är het resmål i år ! 
Finland har alltid varit känd för sitt design.Rötterna finns i Finlands landsbygdskultur. I gårdarna fanns det alltid någon som kunde göra en gungstol, en sälgpipa eller julpynt av halm. Jag gillar verkligen den finska designen som är lite som vi finländarna själva, praktiska och funktionella. Även moderna finska designers skapar enkla men praktiska former som fungerar i vardagen.

Alvar Aalto stol i Pemar

Designdistriktet i Helsingfors är en paradis fyllt av antikhandlar och designbutiker, klädaffärer , konstgallerier  och  restauranger.Designmuseet ligger i en Beaux-Arts-byggnad från 1800-talet och har en permanent utställning som fokuserar på 1900-talet.
En mycket bra och inspirerande artikel , resguide, till -Design Helsingfors- skriven av Maria Soxbo finns på;  Reseguide Helsingfors i ELLE  av Maria Soxbo

Självklart har har den klassiska Alvar Aalto vasen plats i mitt hem.



Iittala glas- favoriten i alla år- här de färglada Aalto glasen och Marimekko skålarna.



Min senaste PENTIK prydnad som jag fick till jul och som jag bara älskar !

Självständiga Finland

Den 6 december ...Finlands självständighetsdag (på finska; itsenäisyyspäivä ) eller itsepäisyyspäivä (envisas dag) som man brukar säga i Finland. Envis.. ja det beskriver väl ganska bra en finländare ... det finska SISU :) man ger inte upp så lätt. Är jag själv en typisk, envisa finska ? Frågar jag min mamma, så är det nog bara mitt förnamn. Hon påstår att jag alltid har gjort som jag själv vill och det är nog sant ,om jag tänker efter ;)
Fast själva självständighetsdagen har nog inget med envisheten att göra, det var bara jag som hamnar lite i sidospåret med mina tankar och drömmar. Har gått och väntat på inbjudan till presidentens årliga fest på sitt residens.... fast inbjudan kom inte i år heller :(. Över 2000 personer har fått inbjudan av presidenten Tarja Halonen . Undrar om mitt inbjudningskort har kommit bort på posten!? Nej, vi vanliga medborgare får nog nöja oss att beundra de fina klänningar och välklädda gentleman på TV rutan istället ...forutsatt att man har finska TV kanalen ... men det har jag dessvärre inte : (
Hur ska jag då fira dennna stora dag som Finland 1917 förklarade sig självständigt från Sovjetryssland !? Jag kommer att värda i Levande Julkalender i Norrtälje där en av mina föreningsvänner från  Roslagsambassadörerna, Kaj Johnsson, kommer att hålla en kort program om Finland med blickar tillbaka till historian.
På kvällen tänder jag ett blått-vitt levande ljus och ägnar tankarna till mitt gamla hemland, Finland !

Finska flaggan som den sett ut sedan 1918

Spikade aktiviteter 2012

Tjohooo.....av 16 offererade resor och aktiviteter inför  2012 har föreningen spikat 7!! Dessutom ligger minst 2 under fundering och 2 under arbete ....I´m so happy :) . Vilken härlig , aktiv förening! Det är så kul att skräddarsy upplevelsepaket till en förening som både kommer med egna önskemål och tar tacksamt emot nya idér. Vad är det för resor och aktiviteter de kommer att genomföra under nästa år ? Bla. blir det besök på Birgittasystrarnas kloster , Food Design tur till Helsingfors, R I B o Kopter i Stockholm ,Weekend på Arholma inkl. guidning på batteri Arholma, Borgargillet i Stockholm, Pythagoras-Skebobruk dagsutflykt mm.mm. Tjingeliling :)


Food Design sightseeing i Helsingfors- Design Huvudstad 2012



Arholma i Roslagen

Skebobruksmuseum i Roslagen

Syster Veronica på Birgittasystrarnas kloster i Stockholm